Beschrijving

Rond en gebalanceerd

De cafeïnevrije koffiebonen van Time to Relax zijn biologisch ingekocht en Fairtrade gecertificeerd. Ze komen van kleinschalige koffieboeren en groeien op grote hoogte. Het is met het predicaat Strictly High Grown Coffee koffie van de hoogte kwaliteit. Op grote hoogtes groeien de koffiebonen minder hard, waardoor ze compacter zijn en meer smaak bevatten.

Time to Relax decaf is te verkrijgen in drie brandingen. Het heeft een rond en gebalanceerde smaak, met hints van noten en chocolade.Cafeïnearm betekent voor Time to Relax dat er 30% cafeïne in zit.

De koffiebonen zijn:

• 100% Arabica koffiebonen
• Afkomstig uit Nicaragua
• Biologisch ingekocht
• 100% Fairtrade

Decafineermethode vrij van chemicaliën

De koffiebonen zijn behandeld met de natuurlijke CO2-decafineermethode. Een decafineermethode vrij van chemicaliën, maar met pure CO2. Dit proces werkt als volgt:

1. De ongebrande koffiebonen worden geweekt in water;
2. De koffiebonen worden in een roestvrijstalen vat gedaan waar CO2 onder hoge druk vloeibaar is geworden;
3. Door circulatie lost de cafeïne op in de vloeibare CO2;
4. De CO2 vloeistof wordt naar een verdamper geleid waar de cafeïne verdampt;
5. Deze vloeistof wordt wordt dan hergebruikt voor een nieuwe circulatie ronde met de ongebrande koffiebonen;
6. Dit circulatie proces wordt herhaald tot het gewenste cafeïne-niveau is bereikt;
7. De koffiebonen gaan naar een droger die ze zachtjes droogt tot het originele vochtgehalte;
8. De koffiebonen zijn nu voor 99,9% cafeïnevrij en klaar om gebrand te worden.